| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > На кухне с Tupperware-5 |
| Автор: Гну 14.06.2009 - 23:12 |
| Девочки, мне очень нравится мой рецепт пирога с яблоками. 250 гр. маргарина 3 стакана муки 200-250 гр. сметаны любой жирности. Больше для теста ничего ненадо. Никакой соды, разрыхлителя, соли или сахара. Маргарин и муку перетираете в крошку, по желанию можно порубить. Потом всё это "склеиваете" сметаной, вымешиваете этот колобок. Возможно добавление муки. Потом этот колобок минут на 30-40 ставите в холодильник. Далее делите этот колобок на 2 части. Раскатываете пласт размером с противень. При переноске я пласт накручиваю на скалку. Из второй части тоже делаете пласт. На нижний укладываете начинку из яблок, натертых на крупной терке и по вкусу добавляете сахар. Можно в яблоки потереть лимончик. Так будет ещё вкуснее. На начинку укладываете второй пласт. Верхний пласт можно смазать чем-нибудь, чем обычно смазывают: молоко с сахаром, просто сладкая водичка, яйцо с молоком, яйцо со сметаной и т.д. Я не смазываю ничем, некогда, скорей бы его схомячить. Выпекать при 160-180С. Пирог будет бледным и тонким, но улетает как семечки. Когда у нас созревают яблоки, то мы печем его чуть ли не каждый день. Можно сюда положить и начинку с капустой. Но яблоки - это шедевр. |