1/2 чашки (стакана) сахара
1 1/2 ч. ложки корицы
Слоеное тесто (рецепт на стр. 6 и в пошаговой теме)
1 яйцо, взболтать
Смешать сахар с корицей. Тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 35Х40 см, толщиной ок. 5 мм. Смазать яйцом, посыпать сахарной смесью, слегка разгладив ее по поверхности рукой.
Сложить длинные стороны к середине, загибая по 9 см. к центру. В середине остается ок. 4 см.
Те же стороны сложить еще раз, по-прежнему сохраняя 4 см. в центре.
