Светлан,отвечаю в порядке поступления вопросов
:1.Про градусы не скажу,у меня допотопная духовка без термометра,которую нужно пару часов разогревать перед выпечкой...Но думаю,что при 180 будет в самый раз
.2.Куличи ставила на решётку для выпечки,а вниз плошку с кипятком-короче увлажнять
!3.После замеса опары тесто должно подойти дважды.После первого подъёма вымешиваем,раскладываем по формам и оставляем на 1-1,5часа(у меня формочки стояли на нагретой плите 1,5 часа).
Свет,ты если чего-спрашивай
!Mousy
Танюш,к вечеру постараюсь найти
!Мейта
Танюш,спасибо
...Танюш,я этот кулич "репетировала"(выпекала) в ХП.Моим очень понравился,думаю из духовки ещё вкуснее должен быть ...