По поводу моего пирога. Получился невероятно вкусный если не считать корки сверху не имеющей ни вкуса ни запаха
Может белки опустились в творог? Их было очень много, а корочка совсем маленькая. Масса внутри получилась тающая во рту. Рецепт брала здесь немного изменила толко то, что творога было 2 пачки, а яиц 4, в творог пошли желтки, белки в безе. Причем там пишут в духовку 160 градусов 
еще я пропаренные яблоки откинула на сито и помяла вилкой. Вот фото моего позора
Не аппетитный видок, но такооой ежный.Я обязательно попробую еще раз с применением вашего градусного совета! 
