2 большие куриные грудки без кожи
1 небольшая морковка
½ небольшой луковицы
5 веточек укропа
1 пучок щавеля
1 ст набитый листьями молодой крапивы
соль, перец по вкусу
Сварить легкий куриный бульон с морковкой, луковкой, укропом и специями. Из готового бульона достать куриные грудки и порезать на небольшие кусочки. Бульон процедить. Положить в него кусочки курицы. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Листья крапивы ошпарить кипятком и порезать. Добавить в бульон. Щавель помыть, порезать и тоже положить в бульон. Через пару минут выключить огонь. Диетический супчик готов!