крем крепкий тк я использую растительные сливки (смотрите в спец магазах), правда на пропитку этого торта я использовала старые запасы (ну когда делаешь тортик всегда что нибудь остается и совсем не всегда эти остатки хочется кушать, а то так и совсем растолстеть можно, сын совсем не хочет мне с этим помогать
я их в мешочки кладу и в морозилку, а тут достала в машинку спихала сливок добавила и взбила, конечно цветы из него делать нельзя но во внутрь торта употребить можно 
)у нас тут наоборот нет ванильного сахара!!! брала ванильную эссенцию, думаю это в россии продается, но возможно наверно заменить ванильным сахаром!!!!!!!!!!!!