БУЛОЧКИ АПЕЛЬСИНОВЫЕ.
Это - не оригинальный рецепт, это - уже мой, увеличенно-исправленный.
Для теста:
1 1/4 стакана воды
3 ст.л. маргарина
3 стакана муки
2 ст.л. мелконатертой апельсиновой цедры
2 ст.л. сухого молока
6 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 ч.л сухих дрожжей
Глазурь:
100 г размягченного сливочного масла
2,5 ст.л. мелконатертой апельсиновой цедры
3/4 стакана сахара
Что делать:
Замесить тесто в хлебопечке (режим ТЕСТО - 2 часа 20 минут). Выложить готовое тесто на слегка посыпанный мукой стол и разделить на 16-18 кусочков. Из каждого кусочка сформировать колобок. Каждую полученную булочку обильно смазать размягченным сливочным маслом и обвалять в апельсиновом сахаре.
Формы замазать маслом (или закрыть силиконовой тканью). Выложить булочки, накрыть полотенцем и дать им расстояться в течение часа или до увеличения вдвое.
Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
К вечеру ни осталось ни одной.