Жанночка,привет!У меня тоже Мулинекс,только модель 5002
.Я бы советовала начать тебе с самого простого хлеба,я как первый раз испекла,моё семейство буханку в два счёта умяло 
,и притом признали этот хлебушек,ну очень вкусным!!!Если я не ошибаюсь,в твоей книжке тоже есть рецепт простого хлеба,в моей он называется "Хлеб без корки",на самом деле он с корочкой,только с очень тоненькой .ХЛЕБ БЕЗ КОРКИ ЗДЕСЬ