У нас не идут тяжёлые кремы. Бисквит у Шоколада очень пористый, так что сливочный крем его хорошо пропитает, и будет очень нежно.Гну, Свет, на четыре коржа - нормально. Я тоже ножом режу. Тонкий слой теста, а крема между коржами побольше, и всё получится. Светик, а чего ты в Шоколад-то упёрлась? Сделай Куши - он посуше.
А на вкус очень похоже. Посмотри