| цитата:: |
| Люсь, вообще плотность мацони зависит от жирности молока из которого он делается. В горных селах в Армении, мацони из буйволиного молока и он настолько плотный, что его режут ножом. А способ приготовления похож. Единственное что, когда зиваешь закваску в мацони, его нельзя сильно мешать и взбалтывать. Хлебушек такой пышный у тебя, просто красавец Горбушечку, я съела бы |
Леночка, спасбо!! Попробую. Йогурт я готовлю из 6%-го молока и иногда сливки добавляю.
Попробую закваски всего 2 ложки забросить и не размештвать!А хлебушек хорший у меня тож получися, но мёда маловато - пресноватый, нужно,однако, 2 ложки бросать для аромата!
Hellena
| цитата:: |
| lusek Люсь,хлеб отменный,но без семечек всеж не обошлось? |
Ага! Ленок! Четыре жменьки!