Люся, ну вот ты и ответила сама на свой вопрос. У тебя крупка, а у меня отруби, они наерное больше воды забирают в себя. Так что надо наверное как в пшеничные отруби - воды 280мл.Я ж крупку не покупала, поэтому и не знала как с крупкой будет.
Я сначала налила 290мл, но в процессе замеса еще лобавила 10мл, вот и получилось 300мл. Итого 325г уки+35г ржаных отрубей + 40г геркулеса (как у тебя. 15-ти минутного) = 400г.