Танюш, не расстраивайся так сильно. Лопатки можно заказать, проблем нет. Пока этой попользуешься, не думаю, что тесто будет липнуть. И потом у тебя есть еще одна, которая для ржаного
У меня за год ушли в помойку обе лопатки 
, та еще я ворона. Так когда первую потеряла, пользовалась второй для всех хлебов. Честно, разницу не заметила 