Я думаю можно испечь коржи от медовика
а вот в крем я незнаю как получится мед вместо сахара 
Может вот здесь задать вопрос девчонки помогут насчет крема
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Помгите испечь торт без сахара |
| Автор: chookcha 2.04.2009 - 18:31 |
| Помгите испечь торт без сахара Люблю сладкое, но сахар нельзя, только мед. А можно приготовить торт с медом вместо сахара (и в тесте, и в креме)? Очень надеюсь на помощь и заранее спасибо!! |
| Автор: 1miamlik2 3.04.2009 - 11:58 |
| chookcha С медом я незнаю торта, но вот другой вариант. Торт без сахара морковь 300 г фруктоза 150 г мука 1,5 стакана сухари толченые 1 ст. л. орехи грецкие 100 г яйца 4 шт. корица, гвоздика, соль по 1 щепотке сок вишневый 1 ч. л. сода 1 ч. л. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Муку смешать с содой, солью, молотыми орехами и толчеными сухарями. Желтки растереть с частью фруктозы (100 г), добавить сок, корицу и гвоздику, взбить до образования пены. Затем осторожно добавить в получившуюся смесь муку с орехами, потом - натертую морковь и все перемешать. Яичные белки взбить с оставшейся фруктозой и тоже добавить к тесту. Форму для выпечки смазать маргарином, тесто поместить в форму и выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. |
| Автор: KAMA 3.04.2009 - 12:21 |
| chookcha Я думаю можно испечь коржи от медовика а вот в крем я незнаю как получится мед вместо сахара Может вот здесь задать вопрос девчонки помогут насчет крема |
| Автор: petka256 14.12.2009 - 13:20 |
| а фруктоза, это что не сахар |
| Автор: innok 14.12.2009 - 17:27 |
| Фруктоза, ето конечно, сахар, но если вам можно мёд, то можно и фрукты. Фруктоза ето тот сахар, который во фруктах. В кровь он поступает немного медленнее, чем обычный. Вообще-то если Вам нельзя сахар именно "нельзя", а не самопрописанная диета), то муку Вам бы тоже не надо, такой же углевод как сахар... А вообще-то, посмотрите вафельные коржи (покупные скорее всего без сахара) и проложите их вареньем без добавления сахара. Кроме того, посмотрите торты в "Блюда на Песах", их часто делают из листов мацы, которая тоже не содержит сахара. А в крем можно добавить любой подсластитель. Кстати, есть шоколад без сахара, расплавьте его со сливками и получите ганаш, им и прослоите, или покроете торт. А можно етот ганаш потом взбить с маслом... Кстати, коржи в медовике, на меду, без сахара. так что вариантов у Вас - миллион, как оказалось |
| Автор: lpine 16.09.2021 - 16:06 |
Подскажите пожалуйста  Есть ли хороший рецепт для торта без сахара? |
| Автор: КутоваяИрина 18.09.2021 - 15:41 |
| lpine Творожный торт без сахара на рисовой муке https://www.good-cook.ru/tort/tort_1334.shtml Ещё Творожный муссовый торт с шоколадным бисквитом на рисовой мукеhttps://www.good-cook.ru/tort/tort_1335.shtml Там в рецепте указан сахар, но я делала замену сахара на сироп топинамбура. |
| Автор: lpine 26.09.2021 - 10:32 | ||
Большое спасибо  |
| Автор: Gveret 29.09.2021 - 13:16 |
| Я вошла в гугл и задала - торт без сахара. Вышло много рецептов. |