| цитата:: |
| Алиса, сегодня вербное воскресенье, да? |
Да, с праздничком тебя, я сама только вчера от девочек на форуме узнала, что дало толчок сходить за вербой.
| цитата:: |
| Красивые яйца на веточках! и оливье солнечный такой. |
Спасибо Нелли, сразу праздничное настроение в доме появилось украсив вербу яичками.
Оливье было заказано давно, измучили меня упрашивая приготовить его с кукурузой, и вообще приготовить. А мне его один раз в год хватает. Получилось вкусно, тем более я майонез сама приготовила оливковый на пополам смешала с йогуртом.
Фиалка2
| цитата:: |
| Алисочка, а как сделать глазурь, чтобы она выглядела пышным белым облаком, но при это хрустела и не была жидкой-липкой? Взбить белки с сахарной пудрой? |
Наташа я всегда взбиваю белок с сахарной пудрой, 1 белок, 1/2 ст сахара до белой шапки, и главное условие чтобы была корочка покрыть куличи еще горячими, тогда она высыхает хрустящая и вкусная. Только нужно не толстым слоем.
Ты поняла, перед тем как куличи вынуть из духовки за 5 минут, взбивай белок с сахаром, вынула кулич из формы, поставила на решётку, и покрыла глазурью.
| цитата:: |
| Но у него есть большая просьба - кулич должен быть широким, но невысоким, и белая глазурь должна непременно хрустеть. Во какие мы вредные... dry.gif |
Можно печь в обычной небольшой кастрюльке, я в прошлом году так делала, главное чтобы ручки небыли пластмассовые или еще какие, тогда их следует хорошо закрыть фольгой или найти что то более подходящее с металлическими.
