Алисаааа...какой красивый хлеб! Я однажды попробовала испечь хлеб не в формах, а на противне, так что-то с тестом перемудрила - плотный очень получился, мелкопористый (боялась, что расползется по противню, то ли муки много положила, то ли расстояться толком не дала). Больше не экспериментировала
- продолжаю в формах выпекать, получается красивый пышный пористый мякиш. А твой такой аппетитный!Фиалка2
Наташ, вот ты молодец! Я насчет глазури в самый последний момент спохватилась бы...а потом начала б метаться в поисках рецепта
И вообще, я смотрю, задачка у тебя не из легких:| цитата:: |
| кулич должен быть широким, но невысоким, и белая глазурь должна непременно хрустеть |
Я ж заскочила еще про формы выяснить! Поскольку у меня нет никаких...даже банок подходящих нет
только те формы, что я для хлеба использую - длинные, тридцатисантиметровые...то, все равно, покупать буду. Алис! скажи - какого диаметра твои формочки -те, которые для двух больших КУГЛОФов и те, что для четырех маленьких... 
так, чтобы разложить весь объем теста, что в рецепте