Скорее всего сливки были такие, потому как когда-то очень давно был ручной миксер, не электрический, с похожей насадкой и никаких проблем не было.
А при взбивании сливок нужно соблдать некоторые правила. Они должны минимум сутки постоять в холодильнике, миска, где они взбиваются должна быть тоже холодной. Плюс у меня не взбивались однажды сливки ни в какую...как потом оказалось, они были взбиты еще до попадания ко мне
...то есть в пачке разделились на 2 фракции..жидкие сливки и густющую субствнцию, почти сливочное масло, размазанную по всей пачке по стенкам. Естественно весь жир по стенкам. Так что причина скоре всего не в насадке...при желании и вилкой сливки взбить можно.Простым ручным миксером с двумя венчиками я взбиваю порядка 5 минут в густой крем.