Сегодня делала сметанник, он пропекся, всё прекрасно, всё хорошо. Но меня смущает его цвет, какой-то желтовато-коричневатый.
Последнее время у меня все бисквиты получаются вот с такими дырками и такого цвета. На вкус это не влияет.
Но зато с такими дырками он хорошо пропитывается. Может просто не стоит зацикливаться?