Рецепт:
Штук 7 картофелин отварить. Воду слить, картошку слегка просушить на плите, чтобы не была водянистой. Я протираю через сито (сделать пюре). В горячую вбить 2 яйца, посолить по вкусу. Добавить муки, чтобы можно было слепить на ладони лепешку. Положить начинку. У меня в этот раз 2 начинки: 1-мясной фарш обжаренный с луком; 2- грибы, тушенные с луком. Защипать, как пирожки, обвалять в муке.Обжарить на горячей сковородке до подрумянивания и поставить в духовку минут на 15. Очень вкусно. Кушайте на здоровье.