Ещё из этой серии могу посоветовать запеканку на основе картофельного пюре. Добавь в пюре яйцо, две-три ст. ложки муки. Выложи слой картофельной массы, потом слой протушенного с луком фарша, потом опять пюре. И на Выпечку. Можно умудриться - и с последующим переворотом. Тогда у тебя с двух сторон будет румяная корочка.
И ещё очень вкусно получается, если внутрь запеканки класть вместо фарша тушеную капусту. С грибами+лук тоже вкусно. Но малышонку, наверное, такое не пойдёт.