4 столовых ложки меда
100 грамм сливочного масла (можно маргарин)
2 столовые ложки сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды
сметана
мука
мед подогреть в кастрюльке и растопить в нем масло. Затем снять кастрюльку и растопить теплую массу с мукой и сахаром, яйцом и содой. Тесто поставить на 1 час на расстойку.
Тесто раскатать скалкой в пласт толщиой в 1 см, вырезать формочкой печеньки, уложить их на смазанный маслом лист и смазать печеньки яичным желтком, смешанным со сметаной. Печь при 200 градусах.
