творог -500г
яйца - 2шт
сметана - 1,5 столовой ложки
сода - 0,5 чайной ложки
сахар - 1/2 стакана
мука
Замешиваем тесто: творог + сметана + сода. гашеная уксусом + сахар.
Теперь ложим муку и замешиваем тесто как на вареники мягкое. Поставьте тесто постоять минут 20, накрыв чашкой.
Раскатать тесто в пласт, вырезать кружки стаканом. Середину вырезать маленькой стопкой.
Обжариваем с двух сторон и готовые посыпать сахарной пудрой.
