печень - 500 г
лук - 2 шт.
болгарский перец - 0,5 шт.
растительное масло
красное вино - 100 г
мука
1 ст. ложка меда
Печень немного поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить. лук, перец сладкий порезать соломкой и соединить печенью, залить красным вином, туда же добавить 1 ложку меда и жарить на тихом огне, пока не выпарится вино. Готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать измельченной зеленью.
Пюре картофельное на гарнир