| Цитата |
| если есть возможность выбора между белой и цельнозерновой мукой, выбираю последнее |
я тоже так делаю, уже чисто автоматически
| Цитата |
| Упрощенно говоря, от белой муки толстеют |
мне всегда казалось, что просто она тяжелее переваривается и остается дольше в кишечнике (пардон за подробности), а калорийность практически та же...
| Цитата |
| А равиольчики с рыбой - очень привлекательное блюдо. |
да, и очень диетически выходит, если с нежирной белой рыбкой, главное, в травках не поскупиться.
| Цитата |
| а кексик с сухофруктами похож на те что здесь к Рождеству пекут и потом в плотно закрытых коробках до 3 месяцев выстаивают |
это не могу подтвердить, рецепт просто взят из книги "Итальянская кухня", может, его и делают, конечно, к Рождеству.
| Цитата |
| Здешние еще в марлю, пропитанную ромом, заворачивают прежде чем в коробку укладывать. |
Прекрасная идея на мой взгляд - я ОБОЖАЮ запах рома в выпечке. Старого, ароматного рома.Темного. Так и сделаю в следующий раз.
Сегодня я испекла один чудесный хлебушек, традиционный здесь. Постараюсь сфоткать, хотя, у нас, как всегда такой сумрак, что о фотках лучше забыть, да еще и сам хлебушек темный и нефотогеничный.
А еще я сегодня сделала чудесные апельсиновые ломтики. Если будет время, завтра повторю - все съелось с такой скоростью, что и утра не дождались. А идея была навеяна зимним Парижем и всяческими бутиками съестными. Там я увидела такие апельсинчики и была потрясена ценой, решила, что, может, не такой, но постараюсь сделать все равно.
Это было супервкусно!