Сегодня получились хорошие блиночки. Вот, ставлю рецепт:
Сразу скажу, что рецепт у меня доведен до автоматизма и я особенных точных пропрций продуктов не придерживаюсь.
примерно на 20 штук
2 яйца
половину пакета сухих дрожжей
мука
молоко, примерно 250 мл.
сахар, щепотка соли
Приготовление
желтки отделить от белков и растереть с 1 ст. л. сахара. Дрожжи растворить в теплом молоке и добавить к желткам. Добавить муку, так чтобы получилось тесто густоты сметаны. Добавить взбитые белки и осторожно перемешать (!!!!очень осторожно). Поставить под салфетку дать подойти.
Выпекать и каждый блин смазывать томленым маслом.
Приятного аппетита.
и вот так
(Автором фотографий является jalo)