| Цитата |
| как по-русски будет pate brisée |
понятия не имею...
по составу - это тесто похоже на песочное несладкое тесто. Есть ли аналогичное название в русском, я затрудняюсь сказать, потому как до переезда сюда знала два вида теста:дрожжевое и не дрожжевое.
