Леночка! Попробовала я то, что получилось - не ацидофилин, однозначно.Не знаю, Мацони ли это, но вкуснотища обалденная!!! Это что-то густое, не кислое, с привкусом сливок , вкуууусное!!!Отгоняла домашних от этого чуда, еле спасла вкуснятину, каждый хотел "попробовать", потому что "не распробовал" по несколько раз
. Из йогурта (оставшегося) сделала тесто по твоему рецепту ("Рулет с чёрной смородиной"), но с другими ягодами и не рулетом. Если получится - покажу фото и Мацони и пирожка. Спасибо тебе за твоё терпение (замучила я тебя вопросами 
) и внимание! А ещё хочу узнать, чем так полезна сыворотка, о приготовлении которой ты уже мне рассказывала.Спасибо тебе ещё раз!!! 