Приветик!
Взяла у тебя рецепт Мацони . уж очень захотелось испечь твоих булочек на сыворотке. и появился вопрос - какое количество жирного йогурта нужно добавить в молоко, чтобы получить эту самую, заветную сыворотку? 
Сто раз прочитала рецепт, а ответа на этот вопрос не нашла...
. Объясни , пожалуйста, если это не затруднит. 