Пирог с луком-пореем.
Тесто:
100 гр масла
1 ст.муки
1 яйцо
щепотка соли
2 стебля лука-порея
Приготовление:
Порубить масло с мукой в крошку,(я всё это делаю в комбайне)добавить яйцо и соль,замесить тесто,убрать в холодильник на 1 час.
Обжарить лук на сливочном масле,минут 5...,остудить.....
Приготовить заливку:смешать 1 ст.сметаны,200 граммов сыра,2-3 яйца,чуть присолить и поперчить....
Достать тесто,раскатать уложить в форму,выложить лук и залить заливкой,выпекать в духовке при 180 гр. 30-35 минут........,необыкновенно вкусно.......
