light225
Вымя имеет нейтральный вкус, его облагораживает вкусная подача (специи и добавки, что добавляются в кляр или на само вымя), когда то ела в виде биточков, мама готовила, так никто не понял, что это не мясо.Очень вкусно было, но Люся права, его необходимо сначала варить, иначе оно жесткое. Обычно из него можно бефстроганов готовить или рагу.
