Света, большое спасибо
, очень рада что ты зашла и что рецепт салата тебе приглянулся. Я думаю что и с консервированными помидорами получится вкусно 
. У нас же зимой наоборот все цветет, летом очень сухо и жарко, а зимой дожди и природа радуется, вокруг зелень.Вот здесь можно почитать про ХУМУС.
Очень вкусное вегетарианское блюдо, хотя на первый вкус может быть немного странным, я года два привыкала ко вкусу.
Я обыскала интернет, что-бы найти перевод египетских бобов на русский, насколько я поняла они называются садовым бобами или конскими бобами:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%...%B2%D1%8B%D0%B9
У нас они продаются вот в таких консервных банках (уже готовые к употреблению) или сухими в пакетах:
Я думаю можно спокойно заменить их на красную фасоль, по виду будет тоже самое, на вкус немного по-другому.