Понадобится:
1 огурец
1 красный сладкий болгарский перец
3 стебля зелёного лука
несколько листиков салата - латука
Для заправки:
2 ст.л. кунжута (сим-сима)
0,5 ч.л. хлопьев сушёного чеснока
0,5 ч.л. сумаха
щепотка острого красного перца (по вкусу)
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса
Приготовление:
Нарезать соломкой перец и огурец, сложить в салатник. Зелёный лук мелко нарезать и смешать с овощами.
Для заправки семена кунжута хорошенько помять деревянной скалкой, выложить в соусник. Добавить чеснок, сумах, красный острый перец, залить оливковым маслом, соевым соусом и тщательно перемешать. Заправить полученным соусом салат и подавать к столу. Очень ароматный, сочный и хрустящий салатик получается. Я подавала салат с жаренным картофелем и запечёнными в микроволновке тефтельками (смотреть здесь ). Тефтельки тоже полила салатной заправкой, ну очень вкусно!
Приятного аппетита!