Понадобится на 1 порцию:
150 г отварного мяса ( у меня говядина)
3-4 колечка отварной морковки
несколько веточек укропа и петрушки
1 стакан крепкого мясного бульона
Мясо нащипать руками на кусочки. Морковку фигурно нарезать. Дно формочки для заливного украсить зеленью, морковкой, затем разложить мясо и залить бульоном. Поставить в холодильник застывать. Перед подачей аккуратно опустить на 30 секунд формочку с холодцом с ёмкость с горячей водой и перевернуть заливное на тарелку.
Приятного аппетита!