| цитата:: |
| очень приятно е "нововведение" по изготовлению лапши (или лапша ето только плоские?). |
Наверно правильнее всё-таки назвать её домашние спагетти. Хотя спагетти ведь прямые, а эти макаронные изделия
получаются очень длинные и иногда перекрученные. Пусть будет "лагманная лапша" 
.| цитата:: |
| А приблизительно, отверстия на мясорубке у тебя какого диаметра? |
Инна, у меня мясорубка старая, ещё советских времён. К ней в комплекте было несколько решёток. Я использую для "лагманной лапши" решётку с самыми крупными отверстиями - 0,5 см. На картинке я её стрелочкой пометила.
Ты делала когда-нибудь вручную вытяжную лапшу для лагмана?