), когда даришь им такой интересный сюрприз 
!ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЕ КЕКСЫ В СКОРЛУПКАХ
Потребуется:
4 яйца
150 г сахара
3 ст.л. какао-порошка
ванильный сахар по вкусу
150 г сметаны
100 г сливочного масла
1 ст.л. коньяка
0,5 ч.л. соды гашёной лимонным соком
около 1,5 ст. муки
1 ст. очищенных грецких орехов
горсть ананасовых цукатов
Приготовление:
Взбить миксером яйца с сахаром, ванилином. Продолжая взбивать добавить сметану, какао, растопленное сливочное масло, влить коньяк и гашёную соду. Постепенно ввести муку. Тесто по густоте должно быть как на оладьи. В готовое тесто добавить измельченные и обжаренные на сухой сковороде грецкие орешки и перемешать.
Полготовленные скорлупки расставить в смоченные картонные кассетницы (или рассыпать на протвине толстый слой (1,5-2 см) соли и расставить скорлупки). В каждую скорлупку положить ананасовый цукатик. Тесто выложить в кондитерский мешок или просто в плотный целлофановый пакет и заполнить тестом скорлупки до половины объёма, (сверху можно ещё кусочек орешка положить) и выпекать в разогретой духовке 30 минут. Дать кексам полностью остыть, прежде чем вынимать из скорлупки.
Из этого теста можно испечь кекс и в обыкновенной форме, только время выпечки увеличится до 40 минут.
Приятного аппетита!