!САЛАТ "СЕКРЕТИК"
Понадобится на 4 порции:
1 свежий огурец средний
1 болгарский перец средний
половинка кислого яблока
100 г мякоти тыквы
половина корня сельдерея
100 г отварной куриной грудки
1 зубчик чеснока
3 яйца
100 г сыра
зелёный лук, петрушка, листья сельдерея, уроп - по несколько веточек
половинка лимона
4 ст.л. сметаны
1 ст.л. сливок
0,5 ч.л. оливкового масла
соль, специи по вскусу
Приготовление:
Натереть на тёрке тыкву и сельдерей, выложить на тарелку, залить 1 ст.л. сливок, чуть посолить и запечь в микроволновке 3 минуты на максимальной мощности. Остудить. Куриную грудку, сыр, половину огурчика, отварные яйца порезать мелким кубиком и выложить в миску. Зелень, чеснок мелко порубить и добавить в салат, выложить туда же тыкву с сельдереем. Соль, специи положить по вкусу, заправить салат сметаной. Половинку яблока и половину огуречка нарезать картофельным ножом тонкими пластинами, болгарский перец - соломкой. Залить соком половины лимона и 0,5 ч.л. оливкового масла, перемешать. Приступаем к сборке салата. Горкой выложить заправленный сметаной салат на тарелку, а сверху обложить его пластинками овощей. Украсить кружочком яйца и зеленью. Сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!