САЛАТ "ЭКСПЕРИМЕНТ с тыквой"
Понадобится:
150 г мякоти тыквы
1 луковица
половинка кислого яблока
5 маринованных корнишонов (70г)
по половинке красного и зелёного болгарского перчика
50 г колбасного сыра
50 г твёрдого сыра ( я брала "Голландский")
100 г куриного рулета
Для соуса:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. маринада от огурцов
1 ст.л. зелёного укропа
свеженамолотый перец, сумах и паприка по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, ошпарить кипятком и замариновать в маринаде: 1ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. маринада от огурцов, щепотка свеженамолотого перца и паприки.
Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой, слегка сбрызнуть водой и запечь в микроволновке 3 минуты. Яблоко, болгарские перчики, корнишоны, куриный рулет порезать тонкой соломкой и выложить в салатник, добавить отжатый лук, тыкву, порезанные кубиком оба вида сыра и перемешать.
Приготовить соус: В чашке смешать сметану, маринад, оставшийся от лука, укроп и специи. тщательно растереть.
На тарелку выложить салат горкой, полить соусом, слегка присыпать тёртым сыром и подавать к столу.
Приятного аппетита!