Мне так привычнее 
)) Ну я бы сделала пюре и овощи,либо отварные ,либо свежие..либо салатик..а может солененькое что-нибудь..но ето более домашний вариант конечно.
Посмотри вот ето,я когда-то делалa из книжки Company's coming
Морковное Медли
900 гр морковки,почистить и порезать диагонально(не тонко но и не толсто)
Отварить в кипящей воде чтобы они стались твердоватые.Недолго.Добавить туда же 284гр(10оз) замороженого горошка,поварить вместе 3 минуты.Воду сцедить.
Укропный соус.
1/2 ч.л. крахмала
2 ст. л. воды
2 ст.л. масла или маргарина
1/2 ч.л. соли
1/16 ч.л. перца черного молотого
1/2 ч.л. укропа мелко порезаного
Смешать воду с крахмалом в маленькой кастрюльке.Добавить масло,соль/перец и укроп.нагреть и мешать пока не закипит и слегка не загустеет.Полить сверху на морковку с горошком,смешать чтобы все покрылось соусом.
Подавать на стол.