Пару дней назад была в гостях у мамы, ей друзья принесли примерно 1,5 кг копченой грудинки прямо с коптильни, ну и она поделилась со мной чуток.
Думала я, что сварю гороховый суп, но не вышло как-то настроения нет, а грудинка в холодильнике лежит и манит своим ароматом.
Сливочный суп с картофелем
Нам понадобятся:
Плавленный сливочный сыр 100 гр.
2 средних картофелены
2 зубчика чеснока
немного мяса грудинки
укроп
соль
масло по вкусу, но примерно 50 гр
Как готовить:
Картофель чистим, нарезаем кубиками, заливаем примерно литром воды, солим и закрываем скороварку, выставив таймер на 5-7 минут.
После этого открываем скороварку, ломаем наш сливочный сыр на куски и закидываем в кастрюлю, нарезаем чеснок кусочками прямо в скороварку, добавляем масло, укроп или ту зелень которую любим, если сыр не разошелся к этому моменту, взбиваем венчиком.
Разливаем в супницы, добавляем грудинку.