Скороварка - сестричка мультиварки., страница для печати

Я очень боялась готовить молочную кашу в скороварке. Попробовала. Все получилось в лучшем виде. Молоко никуда не убежало, клапан остался чистым. Каша обалденно вкусной получилась.
Вот на счёт перловой молочной каши сказать толком ничего не могу, так как я её не варила. Но зато у меня уже есть опыт варки молочной каши из овсяной крупы.
Посмотри здесь.
Обе эти крупы твердые и требуют длительной варки.
Значит её надо варить не менее 40 минут. Я бы поставила на 60-80 минут. Жидкости на 2 стакана крупы взяла бы 500 мл воды и 500 мл молока. Но самое главное для каши из детства - это, когда она после варки постоит в режиме "подогрев" с полуночи до утра, т.е. на подогреве после варки часов 6. Ставь её на ночь. Молоко будет слегка топленым и придаст каше более яркий вкус.