Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Скороварка - сестричка мультиварки. |
Автор: Гну 17.02.2009 - 21:18 |
Наконец я добралась до ПЕТРОВСКИХ ЩЕЙ из квашеной капусты. В оригинале эти щи варятся с белыми грибами, но я варю с сушеными, какие Бог послал. Обычным сбособом замочить грибы, немного их отварить, остудить, измельчить любым способом и слегка обжарить вместе с луком. Добавить квашеной капусты, картофель, по вкусу соль, несколько горошин черного перца, лавровый лист, воду, мясо. Мясо я беру то, которое подвернется: говядина, свинина, курица. Картофель тру на тёрке Рёсти. Выставляю время 25 минут. Цвет у этих щей из-за грибов получается не весть какой красоты, но вкус обалденный. Не забудьте добавить в тарелку сметанки. |