. а тут грибы лежат!!!А в холодце у Вас наверное концентрация коллагена в бульоне низкая получилась(он лучше всего из сухожилий, кожи и хрящей вываривается), такое и на плите случается. По времени, на мой взгляд достаточно варилось.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Скороварка - сестричка мультиварки. |
| Автор: cubik1 28.01.2009 - 10:17 |
| avrora76 Надя, спасибо .. я из сушеных грибов давненько не варила, и уже забыла как, помню что возня . а тут грибы лежат!!! А в холодце у Вас наверное концентрация коллагена в бульоне низкая получилась(он лучше всего из сухожилий, кожи и хрящей вываривается), такое и на плите случается. По времени, на мой взгляд достаточно варилось. |