Пробовала делать холодец. Поняла, что руки у меня растут не откуда положено
Положила рульку свиную, несколько куриных шей, и свиную кость-сустав с ошмётками мяса на нём. Лук, морковь, лаврушка, перец. И не помню, то ли солила, но мало, то ли вообще забыла посолить- бульон получился пресным.
И почему-то жидким. Воды налила целую кастрюлю. Нам этого оказалось много.
В часть бульона добавила немного желатина-эта часть немного и подзастыла. в которой не было желатина, не застыла вообще
Ставила на время один раз 99 мин и сразу второй раз на 60 мин.
Потом хочу попробовать ещё. Буду класть больше костей и варить дольше. И меньше наливать воды-нам много.