Галюнь, замени маргарином, в котором побольше растительных жиров. Смысл добавления в ето тесто шортенинга в том, что у твёрдых растительных жиров температура плавления выше, чем у сливочного масла. Кроме того, в них ниже содержание воды.
СМАЙЛИК
Спасибо, Инуль. Я старалась, что картинка "новоорлеанской" вышла. Куколку я прям с джазового фестиваля и привезла. Сейчас вижу, что композиция хромает, слишком "разрез" посередине... ну да ладно
Разрез сфотографировала - вечером поставлю. Кстати, я отнесла кусок, потенциальной заказчице, мужчины мои по кусочку сьели, остальное оттащила на работу. Его за 20 минут не стало - вероятно вкусный Конечно, домашний пудинг с магазинным не сравнить - но если кому лень возиться, то заменить можно.