САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ
Подойдёт любая рыба, главное, чтобы она была крупным куском, а не разбитая для салата.
Составные салата (на двооих)
Набор салатных листьев
2 крутых яца
1 банка рыбы
оливки (при всей моей нелюбви к безвкусным оливкам из банки, ето тот случай, когда нужна именно их нейтральность)
отварная зелёная фасоль
1 морковь, нарезанная крупными шайбами о тваренная на пару (небольшой "хруст" должен остаться)
половинка авокадо
1 помидор нарезать на дольки
1/4 небольшой красной луковицы
Составные для заправки
1/4 ч винного уксуса
1/3 ч оливкового масла
1 ч л мелконарубленной петрушки
1 раздробленная долька чеснока
Выложить листья салата на порционные тарелки. Сверху - все остальные ингредиенты, очень аккуратно перемешать (не сломав яичные дольки). Взбить ингредиенты для соуса, залить салат непосредственно перед подачей. Соль/перец - повкусу.
