Почки
2 ст л мадейры
1 ч л нарубленых цаперсов
0.3 ч мягкого сл.масла
0.25 ч очень мелко нарубленного лука
3 ст л рубленой петрушки
1 ч л
0.5 ч л сухой горчицы
0.25 ч л чесночной соли
Разрезать почки пополам и вырезать белую часть. Положить почки на решётку, установленную над протвинем, разрезом вверх. Сбрызнуть мадейрой. Нагреть гриль. В блендере смешать остальные ингредиенты. Распределить смесь на почках. Поперчить. Готовить под грилем 8 минут. Соком собравшимся в протвине полить почки. Мжно подавать на тостах.
