200 гр. зеленой фасоли
1/2 красного сладкого лука
1/2 лимона(сок и цедра с него)
1/2 грейпфрута(очистить только мякоть без пленок)
6-7 шт.помидоров черри
соль морская,оливковое масло,молотый перец душистый
Приготовить маринад для салата смешав венчиком соль морская,оливковое масло,молотый перец душистый и сок лимона по вкусу.
Зеленую фасоль бросить в кипящую подсоленную воду и варить 6-7 минут. Затем охладить под хол. проточной водой и дать стечь.
Затем порезать стручки в длину и пополам сложив в глубокую вазу.
Добавить очиненные от пленок дольки грейпфрута, порезать тонкими полукольцами сладкий лук и добавить к фасоли.
Помидорки порезать пополам и добавить в салат тертую цедру лимона.Заправить маринадом хорошо перемешать и салат готов.
Сразу подаем к столу, салат освежающего вкуса с приятными нотками цитрусовых.
Приятного аппетита!