Нель я опять за крем фреш, заквасила я его в этот раз батермилк, он конечно застыл, но густота стала почему то тягучей как при заквашивании йогуртовыми бактериями.
Скажи у тебя он тоже такой консистенции выходит?!
Потому что при закваске кефиром такого не было, на вкус правда это не отразилось, вкусно, но вот тягучесть?!
