Салат из огурца с кольраби и фетой.
Ингредиенты:
400г свежих огурцов с кожурой ( в Америке Persian cucumbers), измельчить
1/4 красной луковицы, очень мелко порезать
одна кольраби, измельчить
мелко порезанная зелень укропа и мяты
белый винный уксус
оливковое масло
100г сыра фета
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы и кольраби порезать. Я использовала тёрку Бернера. Смешать с луком, мелко порезанной зеленью, посолить, поперчить и заправить маслом. Посыпать сверху сыром.
Приятного аппетита!
