Нелли, спасибо за хлопушки по-новому, уже точно решилась!
Роль фазана правда будет исполнят курица...ну нет здесь такой экзотики, может на севере.Я помню , у меня дядья охотники, как я их в детстве общипывала-
, а крылья оставляли на смазку выпечки- 
Как же он мне не нравился, а теперь вот хочется-а нету.
Нелли, у меня есть в баночке клюквенный соус-"OCEAN SPRAY",фирмы, его надо как нибудь облагородить или можно с ним?