Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > La Dolce Vita -16


Автор: Зоя 16.02.2009 - 22:39
Вариант лёгкой закуски с сыром. Хорошо подать к белому вину или шампанскому.

Закуска в листьях эндивия (цикория)
Количество ингредиетов примерно на 6 человек
1-2 кочана цикория
100-150г молодого козьего сыра ( крем-чиза*)
2-3 ст. ложки сухой клюквы
горсть грецких орехов, измельчить
соль, перецц по вкусу

Приготовление:
1. Эндивий вымыть, разобрать на листочки.
2. Смешать мягкий сыр с клюквой, орехами и приправами.
3. Наполнить листочки эндивия сырной смесью.
4. Для украшения можно посыпать мелко молотыми фисташками или другими орехами.
Вариант лёгкой закуски с сыром

Примечание:
* у меня были гости, которые не едят козий сыр, я использовала крем-чиз.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)